五角场现在真是发达啊！以一个吃货心态来看

奀鬕 · 发表于 2015-1-7 13:30

五角场现在真是发达啊！以一个吃货心态来看，真是应有尽有啊，看万达，百联这么多人气餐厅。。。包括大学路上的

candlezhang · 发表于 2015-1-7 14:12

现在大商场都是靠餐饮，餐饮的面积和比重越来越大了

hgfz99 · 发表于 2015-1-7 14:29

因为餐饮是电商抢不走的一块

神伊桜含 · 发表于 2015-1-7 14:32

ls说出了真相

农村富余劳动力 · 发表于 2015-1-7 16:23

劳瑞了霞额

rtyu · 发表于 2015-1-7 16:25

本帖最后由 rtyu 于 2015-1-7 16:28 编辑

万达出手调整商业板块拟先关闭10家百货门店

《第一财经日报》记者在采访中了解到，这并非万达商业板块第一次调整业态，此前万达广场经过一次“去服饰化”调整，当时是将服装业态减少，增加餐饮业态，原因与此次调整一样——服饰业态不太能吸引人气，而餐饮有助于拉升人气。

“说到底就是实体商业受到电商冲击太大。服饰这类业态以往是购物中心最喜欢招商引入的，因为服饰的销售价格通常是成本价的10倍以上，利润空间巨大，于是服饰业态的承受租金能力非常强。相对而言，餐饮的客单价低，承受租金能力低。假如说服饰店每平方米每天租金是10元以上，那么餐饮每平方米每天的租金仅3~5元。所以考虑到租金收益，以前购物中心最喜欢服饰业态,然而现在电商对服饰产品的替代性很高，很多人网购服饰，那么实体店服饰业态就失去了大量客源，缺乏人气。反而是餐饮、电影院等无法用网购替代的体验式业态能聚集大量客源，购物商场为了应对电商，其最看重的就是体验式业态，于是餐饮成为招商香饽饽，一些人气高的餐饮品牌比如‘外婆家’等，几乎都是商场求着餐厅进驻的。”有接近万达人士告诉记者，可想而知，万达从“去服饰化”到现在的“砍掉”自家百货，腾出空间增加餐饮等体验式业态，目的就是聚集人气。

业界认为，万达此次对百货业态的调整以及未来电商的大数据运用很令人期待，但是否能成功还需拭目以待。“目前万达电影院经营算不错，但餐饮的比例一定要控制，比如以往餐饮仅占整体招商比例的10%~20%，如今为吸引人气，万达等业者会将餐饮比例提升到30%甚至40%，但餐饮的利润较低，一旦超过40%的比例，则对于商场整体收益有影响，所以不能盲目提升餐饮比例。此外，儿童业态虽然是体验式业态中非常不错的，但也要注意占比，一旦过多也会发生利润下滑。万达是‘军事化’管理，流程严格，目标定下后逐项完成，不达标者出局，该模式效率很高，但很多人员在万达做了1年左右也就离职了，压力太大。因此万达商业在转型过程中要注意风险。”接近人士透露。

holylina · 发表于 2015-1-7 18:50

杨浦五角场本来就是孙中山大上海计划的新市中心。

轨道交通到我家 · 发表于 2015-1-8 21:40

holylina 发表于 2015-1-7 18:50
杨浦五角场本来就是孙中山大上海计划的新市中心。

这个应该不是，好像是在政府大楼哪里长海路哪里~

轨道交通到我家 · 发表于 2015-1-8 21:40

holylina 发表于 2015-1-7 18:50
杨浦五角场本来就是孙中山大上海计划的新市中心。

这个应该不是，好像是在政府大楼哪里长海路哪里~

国帆路站 · 发表于 2015-1-9 23:31

核心就百联和万达，稍微小了点

巴士一汽522路 · 发表于 2015-1-10 07:44

五角场将来还有合生广场

edwer · 发表于 2015-1-10 14:03

还有东方商厦后面的XX青年城。

Tuscan · 发表于 2015-1-15 17:14

说到吃货和大学路，那么大学路上的 Orange Cakery的奶油小方值得尝一下...

李夏伟 · 发表于 2015-1-15 23:25

餐饮业能聚人气

宝山钉子户 · 发表于 2015-1-25 16:35

合生广场开业就是高大上的业态

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